Comment le zinc renforce notre immunité ?

Comment le zinc renforce l'immunite

Depuis un an et l’apparition de la COVID-19, plus d’une centaine d’articles scientifiques ont été publiés au sujet du Zinc dans le cadre de la lutte contre cette pandémie.

Pourquoi un tel engouement des chercheurs pour le zinc vis-à-vis de la COVID-19 ?

Sources alimentaires et « bienfaits » du zinc

Un article publié dans « Annals of Nutrition & Métabolism »(1) a fait le point sur les apports en zinc par l’alimentation.

  • Le zinc est apporté dans l’alimentation à travers les produits d’origine animale et les produits de la mer,
  • L’absorption du zinc peut être perturbée par la prise de certains aliments comme le lait de vache, les céréales, les légumineuses, …

Ce même article revient sur ses différents rôles dans l’organisme.

  • Le zinc est nécessaire à la croissance normale et au développement du fœtus pendant la grossesse et après la naissance jusqu’à la puberté,
  • Il est essentiel à l’activité de plus de 200 enzymes dans le corps humain,
  • Il est indispensable au bon fonctionnement de notre système immunitaire.

C’est cette dernière activité qui suscite, aujourd’hui, l’intérêt des scientifiques pour lutter contre la COVID-19.

La carence en zinc est fréquente dans la population

Toujours dans le même article, on apprend que presque une personne sur cinq dans le monde est carencée en zinc.

Comme l’organisme ne possède pas de système qui permette de stocker de grandes quantités de zinc, un déficit peut survenir rapidement en cas d’apport insuffisant.

La carence en zinc est plus importante chez les personnes âgées et étonnement chez les jeunes enfants avec une différence selon le sexe : 40% des garçons d’un an et 58% des filles de 3 ans.

La carence en zinc peut donc avoir un retentissement important sur la survenue et la sévérité des infections par des virus(2).

Le role du zinc sur les infections

Le zinc est impliqué à plusieurs niveaux dans la lutte contre les infections virales(2).

Tout d’abord, il s’oppose physiquement à la pénétration des virus dans les cellules de l’organisme limitant ainsi leur infection.

Il améliore également l’élimination des virus des voies respiratoires en améliorant l’évacuation des sécrétions bronchiques.

Par ailleurs, lorsque le virus a réussi à pénétrer les cellules de l’organisme, le zinc est impliqué dans plusieurs actions qui freinent sa multiplication dans ces cellules infectées et la prolifération du virus dans l’organisme.

Le zinc améliore les défenses de l’organisme contre les virus

Le zinc permet de limiter les infections virales également en intervenant dans la stimulation des phénomènes immunitaires.

Le zinc est directement impliqué dans l’augmentation de la production, par nos cellules, de molécules qui vont bloquer, la division des virus et la production de molécules virales toxiques.

Les réactions inflammatoires excessives, nocives à l’organisme lorsqu’elles s’emballent (le trop fameux « orage cytokinique »), peuvent être également ralenties sous l’action du Zinc.

Enfin, le zinc, en inhibant la croissance de bactéries comme Streptococcus pneumoniae, aide à la lutte contre les surinfections bactériennes qui viennent souvent compliquer les pneumonies d’origine virale.

Rôle de prévention de la supplémentation en Zinc

Les nombreuses données scientifiques publiées s’accordent aujourd’hui sur l’importance de la supplémentation en Zinc chez les personnes carencées pour prévenir les infections virales.

Cela a été démontré pour de nombreux virus, notamment respiratoires, et y compris pour des virus faisant partie de la famille à laquelle appartient le SARS-CoV-2*, le virus responsable de la COVID-19.

Par exemple, une méta-analyse réalisée par par la « Cochrane Library »(3) a montré qu’une supplémentation à raison de 75 mg de Zinc par jour diminue la fréquence de survenue de la grippe et de la durée des symptômes.

Une revue systématique(4) des données scientifiques, publiée cette année, a mise en évidence que la supplémentation préventive en Zinc à la même dose de 75 mg par jour permettait de diminuer la durée des symptômes des pneumonies virales.

En revanche, les données scientifiques existantes sont contradictoires concernant l’impact d’une une supplémentation en Zinc dans le traitement des infections virales ; elles ne permettent pas d’en proposer l’indication avec certitude.

Pour une supplémentation en Zinc en prévention de la COVID-19 ?

Aujourd’hui, nous manquons encore de données cliniques directes concernant l’action du Zinc pour lutter contre la COVID-19,

Toutefois à la lumière des preuves de l’efficacité du Zinc dans la prévention de la survenue de nombreuses infections virales, de plus en plus de scientifiques s’accordent pour proposer l’instauration d’un supplémentation en Zinc et renforcer ainsi l’organisme en prévention de la COVID-19.

*SARS-CoV-2 pour Severe Acute Respiratory Syndrome CoronaVirus 2 (Corovavirus 2 du syndrome respiratoire aigu sévère)

(1) The Epidemiology of Global Micronutrient Deficiencies Regan L. Bailey, Keith P. West Jr., Robert E. Black Annals of  Nutrition & Metabolism 2015;66(suppl 2):22–33

(2) Zinc and respiratory tract infections: Perspectives for COVID-19 (Review) Anatoly V. Skalny, Lothar Rink, Olga P. Ajsuvakova, Michael Aschner, Viktor A. Gritsenko, Svetlana I. Alekseenko, Andrey A. Svistunov, Demetrios Petrakis, Demetrios A. Spandidod, Jan Aaseth, Aristidis Tsatsakis and Alexey A. Tinkov International Journal of Molecular Medecine 46: 17-26, 2020

(3) Zinc for the common cold Meenu Singh, Rashmi R. Das Cochrane Database of Systematic Reviews2013, Issue 6. Art. No.: CD001364

(4) Does zinc improve symptoms of viral upper respiratory tract infection? Saigal, Pooja, Hanekom Damian Evidence-Based Practice: January 2020 – Volume 23 – Issue 1 – p 37-39

Gilles Badot

Scientifique de formation (Pharmacologie clinique, Métabolisme des médicaments et Nutrition), j'ai été, pendant 18 ans, Directeur de l'information scientifique et de la Recherche Clinique des Laboratoires GENEVRIER et j'ai occupé, de janvier 2016 à octobre 2018, la fonction de Président du groupe « acides hyaluroniques » du Syndicat National de l’Industrie des Technologies Médicales (SNITEM).

Un commentaire sur “Comment le zinc renforce notre immunité ?

  • vanessa.haumont@outlook.fr'
    11 février 2021 at 13 h 46 min
    Permalink

    Merci pour le partage. C’est toujours bon de lire des conseils qui nous aident à combattre cette pandémie qui a déjà fait beaucoup de mal.

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